Cukrárnu U Samků postavili a založili v roce 1991 naši rodiče Evžen a Věra Samkovi, odtud název Cukrárna U Samků. Bylo to krátce po sametové revoluci, kdy bylo po mnoha letech dovoleno lidem svobodně podnikat! A proč cukrárna? Myšlenka se zrodila jednoduše. Dědeček byl vyučený cukrář, mít cukrárnu byl vždy jeho sen, a tak si to společně s rodiči splnili. Děda zaučil tatínka, ten si poté dodělal výuční list. Maminka se stala nákupčí a obsluhovala zákazníky s oběma našimi babičkami. Později přijali i další zaměstnance a učnice. Některé z nich u nás pracují dodnes!
Vést cukrárnu není lehká práce, jak se na první pohled zdá! Je to práce od rána do večera - 7 dní v týdnu. Dodržování mnoha regulací, hygienických a jiných norem, práce s lidmi, opravy vybavení, účetnictví a neustálé inovace. Ale nás to baví! Věříme, že pokračovat v práci rodičů, dává smysl. Cukrárna je prostě „náš druhý domov“. A doufáme, že i Vy se u nás bude cítit stejně dobře!
Dcery Jitka a Zuzka
